Онфруа I де Торон, норманн, впервые упоминается в начале 1115 года, как вассал Жослена де Куртенэ, князя Галилеи; замок Торон был построен в 1107 году Гуго де Сент-Омером, вторым князем Галилеи, вероятно именно тогда он и был передан Онфруа де Торону, участнику Первого Крестового похода.

Онфруа I, определенно, был норманном из Италии и, возможно, был родственником династии Отвилей, правившей в Южной Италии. В XV веке один из потомков Онфруа называет Танкреда Отвильского своим предком. Согласно же семейной традиции династия вела происхождение из Дании, от викингов.

Он был отцом Онфруа II де Торона, о матери последнего ничего неизвестно.