Кухня — в брокерском жаргоне обозначение ситуации, когда заявки клиентов на проведение сделок удовлетворяются за счёт встречных заявок других клиентов того же брокера или самим брокером. При этом не возникает необходимости проведения «внешних» сделок. Фактически, это ситуация внутреннего клиринга.
Внутренний клиринг позволяет существенно повысить скорость и снизить себестоимость проведения операций. Это позволяет уменьшить для клиента размер комиссионных брокеру (банку, регистратору) при сохранении общего уровня прибыльности операций. Снижение комиссионных выплат привлекает дополнительное количество клиентов.
Внутренний клиринг за счёт встречных заявок наибольшее распространение имеет на внебиржевых сегментах фондового и валютного рынках, а также при осуществлении расчётов с использованием пластиковых карточек.
В случае, если у брокера нет встречной заявки, то он должен либо осуществить сделку с внешним контрагентом (чаще всего с другим брокером), либо самостоятельно выступить противоположной стороной в сделке и принять на себя рыночный риск. Но в такой ситуации сразу возникает конфликт интересов — прибыль клиента оборачивается убытком для брокера, а убыток клиента — прибылью брокера. Единственной гарантией отсутствия такого конфликта интересов является биржевая регистрация всех контрактов. Но такая регистрация ведёт к увеличению накладных расходов, к ограничению номенклатуры и объёмов операций. Работа с некоторыми активами всегда происходит вне биржи. Например, международный валютный рынок по своей природе является внебиржевым.
Есть предубеждение, что это обязательно мошенническая схема, однако не приводится ссылок, какие именно законодательные нормы она нарушает.
Кухня (финансы).