Картофелеводство — отрасль сельскохозяйственного производства по выращиванию картофеля для продовольственных, кормовых и промышленных целей. По состоянию на начало XXI века в мире наблюдается увеличение как валового сбора картофеля, так и объёмов его переработки; примерный объём производства картофеля в мире на душу населения составляет 50 кг[1].
Содержание |
Крупнейшие производители картофеля: Китай, Россия, Индия, Украина, США, Германия, Польша, Белоруссия, Нидерланды, Франция[2].
В 2004 г. в мире было выращено 328 млн тонн картофеля, что равняется суммарному мировому производству батата и ямса[3].
По данным на 2008 год картофель в мире выращивали для следующих целей[1]:
Это заготовка статьи о сельском хозяйстве. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Картофелеводство.