Драники 4 картошки, швейцарские драники 5 букв, драники хрустящие рецепт, драники цена в столовой

Драники

Дра́ники, дра́нки (белор. дранікі, укр. деруни) — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни[1], популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной, сливочным маслом, уздором или мачанкой.

Содержание

История

Первое упоминание драников относится к 1830 годуЯна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни. Этому блюду есть и другие названия:

Рецепт приготовления

Очищенный картофель трётся на колючей тёрке иногда вместе с луковицей, добавляется одно яйцо, соль и иногда немного муки, полученное тесто перемешивается и выпекается на свином жиру или растительном масле на чугунной сковороде. Подаются со сметаной, шкварками, сливочным маслом, уздором, мачанкой.

См. также

В Кулинарной книге есть рецепт драников
В Викисловаре есть статья «драник»

Примечания

  1. Похлебкин В. В., Белорусская национальная кухня.


Драники 4 картошки, швейцарские драники 5 букв, драники хрустящие рецепт, драники цена в столовой.

Объединённая еврейская социалистическая рабочая партия, Мерфи, Майкл, Академия Спорта «Динамо», Шранер, Ким, Северное Поморье.

© 2021–2023 sud-mal.ru, Россия, Барнаул, ул. Денисова 68, +7 (3852) 74-95-52