Гёзлеме́ (тур. Gözleme) — традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с начинкой, завернутой внутри. Гёзлеме выпекается на сковороде, называемой садч (англ.).
Название блюда происходит от (тур. göz), что означает глаз.
Начинкой для Гёзлеме может быть:
Гёзлеме.