Гедонистический голод или гедонистическая гиперфагия — это стремление съесть, чтобы получить удовольствие в отсутствие дефицита энергии. [1] Конкретные продукты могут иметь высокий «гедонистический рейтинг» [2] или отдельные лица могут иметь повышенную чувствительность к сигналам продуктов питания. [3] программы потери веса могут помочь контролировать или компенсировать гедонистический голод. [4] Терапевтические вмешательства могут влиять на пищевое поведение.
Хотя голод может возникать из отсутствия энергии или питательных дефицитов, как и следовало ожидать в установке теорий голода и приема пищи, чувство голода может возникать чаще от ожидаемого удовольствия от еды, [5] в соответствии с положительной-стимул реакцией. [3]
Грамлич различает переедание на гомеостатическую гиперфагия и гедонистическую гиперфагию. Таким образом, голод и питание это обратная связь от гомеостаза, гедонистических и когнитивных процессов. Хотя эти механизмы взаимодействуют и в определенной степени совпадают, [3]
, они могут тем не менее быть индивидуально разделены. Таким образом, положительная стимул реакция предполагает, что еда похожа на сексуальное поведение:. люди вступают в сексуальные отношения, не потому, что имеется внутренний дефицит, а потому, что они эволюционировали таким образом, что делает его желанным. Высококалорийные продукты имели внутреннюю ценность награды в ходе эволюции. Присутствие желанной (или «гедонистической») пищи, или просто предвидении ее, вызывает голод. Психологические последствия гедонистического голода может быть аппетитивный эквивалент гедонически управляемой деятельности, таких как рекреационному использованию психоактивных веществ и игромании. [3]
Восприимчивость к пищевым сигналам может привести к перееданию, в обществе легко доступны высоко калорийные, недорогие продукты. [1] Такое гедонистическое питание перекрывает способность организма регулировать потребление сытости.
Связанный с этим явлением, специфический аппетит, также известный как специфический голод, концептуально связан, но отличаются от гедонистического голода. Специфическое побуждение есть продукты с определенными ароматами или другими характеристиками: в использовании, специфического аппетита больший упор на человека, который адаптационно научается пищевому поведению, а не эволюционно врожденного, гедонистического предпочтения аппетита.
«гедонистических рейтинг» продуктов питания отражает какие продукты имеют больше шансов быть съеденными, даже если человек не голоден. Например, функциональная магнитно-резонансная томография (фМРТ) сканирование позволяет предположить, крысы в питании показывают высокое предпочтение смеси жиров и углеводов в виде чипсов по сравнению с их стандартным кормом или одиночных макро- пищевых продуктов. Когда переедание происходит без наличия энергетической депривации, , тогда полагают, это благодаря частому контакту с аппетитной едой. [1] в другом исследовании оценивали как гедонические рейтинги отдельных пищевых продуктов агрегируют в пищевые компоненты отдельных видов пищи, и связанных с ними пристрастиях общего пищевого рациона.
Отдельные лица могут иметь повышенную гедонистическую восприимчивость голода к сигналам продуктов питания. [2] Генетическая изменчивость может влиять на гедонистическую гиперфагию. Изменение гедонистических уровней голода от человека к человеку, может играть ключевую роль в определении успеха в тактике потери веса и личностной способностью справляться с соблазнительными продуктами, которые легко доступны. Для оценки этого была разработана, шкала мощности еды (PFS) которая количественно определяет аппетитивное предвкушение человека (а не потребления). [1] [3]
Переедание, ожирение и лица с расстройствами пищевого поведения, такие как нервная анорексия набрали вес выше ограничительного типа и нормальных студентов колледжа. [1] Уменьшение PFS балла приводит к успеху в потере веса. [2]
Усиливающиеся ценность пищи относится к тому, как упорно кто-то готов работать, чтобы получить пищу. Пищевое подкрепление зависит от нескольких факторов, в том числе вкус еды, пищевая депривация и разнообразие пищи. Он также мотивировано озабоченностью по поводу полноты (ожидаемое насыщение) и насыщения голода, которое может быть в промежуточный период между приемами пищи (ожидаемая сытость). Эффекторные механизмы пищевого подкрепления зависят от дофаминергической активности в головном мозге
Концептуальные программы по снижению веса могут целенаправленно контролировать гедонистический голод. [5] Конкретные исследования, проводятся чтобы определить, какие методы диеты будут наиболее полезными для тех, кто с повышенным гедонистическим голодом поможет людям изменить их немедленную доступность пищи или ее вкусовым качествам. [3]
Например, попкорн может быть лучшим выбором, чем картофельные чипсы из-за более низкой калорийной нагрузки и повышенным чувством сытости. Добавление пищевых волокон в продукты питания и напитков увеличивает чувство насыщения и снижает потребление энергии на следующей прием пищи. Низко калорийная пища с высокой насыщающей способностью, может быть полезным инструментом для управления весом. Люди с высокими баллами PFS может сделать лучше продукты пище заменители. [2]
Лекарства могут повлиять на гедонистическое пищевое поведение. Глюкагоноподобный пептид-1 (GLP1) агонисты, такие как эксенатидом и лираглутидом, которые используются для лечения диабета, могут помочь подавить поведение пищевого вознаграждения. [6] Ингибирование транспорта допамина в головном мозге увеличивает концентрации допамина, которые могут уменьшить потребление энергии. Несмотря на теоретические основы, антагонисты опиатных как отдельных агентов, как правило, не показали клинического эффекта. Тем не менее, предварительные данные показывают синергетические эффекты с одновременной целевой терапии опиатных рецепторов и либо допамина или каннабиноидных рецепторов.
Бариатрическая хирургия различных типов могут влиять на гедонический голод особенно если она сопровождается в вмешательствах, которые снижают автоматические гедонистические импульсы. Эти операции могут работать частично путем изменения производства желудочно-кишечных гормонов, в частности, за счет увеличения глюкагоноподобный пептид-1 и пептид YY (PYY), [7] снижение грелина было непоследовательным.
Гедонистический голод.