Бифидо́к — кисломолочный продукт, получаемый из цельного или обезжиреного коровьего молока путём кисломолочного брожения с применением кефирных «грибков» (симбиоза нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей) и с добавлением бифидобактерий B. bifidum, штамм №1.
По сути, бифидок — кефир, обогащённый бифидобактериями.
Бифидок.