Бартоломео Амманати (Bartolomeo Ammanati; 18 июня 1511 — 13 апреля 1592) — один из самых плодовитых флорентийских скульпторов и архитекторов эпохи маньеризма. Муж поэтессы Лауры Баттиферри.
Учился у Баччо Бандинелли и Якопо Сансовино (которому ассистировал при постройке библиотеки Сан-Марко). Как скульптор подражал Микеланджело. Его статуи производят впечатление не столько величественности, сколько массивности. На флорентийской площади Синьории возвышается самая известная из них — фонтан Нептуна. Он работал над ней десять лет вместе с учениками, среди которых был Джамболонья.
В истории Амманати остался прежде всего как зодчий. Во Флоренции он построил мост Санта-Тринита через Арно и довёл до конца крупнейший строительный проект чинквеченто — палаццо Питти. Именно ему довелось воплотить в жизнь предложенный Микеланджело проект лестницы в Лауренциане. Слава Амманати достигла папы Юлия III, который пригласил его строить свою римскую виллу вместе с Вазари и Виньолой.
В последние десятилетия жизни Амманати ударился в религию и заклеймил воспроизведение в камне нагих тел как преступление против нравственности. В связи с этим его продуктивность пошла на убыль. Своё состояние он завещал иезуитам.
Бартоломео коллеони 1932, бартоломео и луффи, бартоломео запорожье, бартоломео шампанское.